Γαλατούνα ή γαλακτούνα
Sonchus oleraceus. Οικογένεια: Συνθέτων. Αγγλική ονομασία: Smooth sow thistle. Αυτοφυόμενο στην Κύπρο αγριολούλουδο. Φθάνει σε ύψος μέχρι και το ένα μέτρο κι ανθίζει από τα τέλη Φεβρουαρίου μέχρι και τις αρχές Ιουνίου. Αναπτύσσεται δίνοντας σε κάθε μίσχο του από 5 μέχρι 7 ωραιότατα κίτρινου χρώματος λουλούδια, διαμέτρου 2 εκατοστομέτρων περίπου, με πολλά πέταλα σε ακτινοειδή διάταξη. Όταν κοπεί, εκβάλλει γαλακτώδη χυμό, γι' αυτό κι ονομάστηκε γαλατούνα. Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Όταν είναι τρυφεροί οι βλαστοί της τρώγονται.
Η γαλατούνα ανήκει στη μεγάλη κατηγορία των κυπριακών αγριολούλουδων, είναι δε ένα από τα πιο κοινά της κυπριακής υπαίθρου. Φυτρώνει στις πεδιάδες και στα ημιορεινά μέρη του νησιού.