Μουρμουροσορκός ή γούγενα

Image

Puntazzo puntazzo (Cetti, 1784). Θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας των Σπαριδών (Sparidae). Αγγλική ονομασία: Sheepshead bream. Εμφανίζεται μάλλον συχνά σε όλες τις θαλάσσιες περιοχές της Κύπρου. Το συνηθισμένο μήκος του είναι 25 εκ., φθάνει όμως και τα 48 εκ. περίπου. Το σώμα του είναι αυγοειδές, συμπιεσμένο στα πλευρά. Έχει μικρό κεφάλι, μυτερό ρύγχος και μικρά μάτια. Το μακρύ ραχιαίο πτερύγιό του αρχίζει με μυτερά αγκάθια και καταλήγει σε μαλακές ακτίνες. Η ουρά του είναι διχαλωτή. Το χρώμα του είναι γκριζοασημί με 7-10 κάθετες σκούρες ταινίες, και κάποτε με οριζόντιες χρυσίζουσες γραμμές. Στη βάση της ουράς του έχει μια μαύρη κηλίδα. Ζει σε ξέβαθα νερά, σε βραχώδεις βυθούς και φυκιάδες. Τρέφεται με ψάρια, μαλακόστρακα και μαλάκια. Το κρέας του, που είναι καλό σε ποιότητα, τρώγεται τηγανητό ή ψητό. Ψαρεύεται με δίκτυα, καλαμίδι, πεταχτάρι και ψαροντούφεκο.