Η Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια

« Ζερτοππέλαβα (τα) »

Ουσιαστικό

Σημασία:

πιλάφι με κρέας.

Ετυμολογία:

από τούρκ. zerdeli pilav=είδος εύγεστου τούρκικου φαγητού από πιλάφι και κρέας στο πάνω του μέρος

Ειδικές φράσεις:

«τ΄αμμάδκια σου άμαν θωρώ τζ̌αι το φαϊν ξιχάννω, για μεν εν΄ ζερτοππέλαβα τζ̌αι με το δειν χορτάννω...» (Αψερού Γ. Ανδρέα, «Τα λαμπικκαρισμένα μου», σελ.176, 2002)