Σπάρος
Diplodus annularis (Linnaeus, 1758). Θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας των Σπαριδών (Sparidae) που εμφανίζεται συχνά στις κυπριακές θάλασσες. Αγγλική ονομασία: Annular bream. To συνηθισμένο μήκος του είναι 15 εκ., φθάνει όμως και τα 20 εκ. περίπου. Έχει αυγοειδές συμπιεσμένο στα πλευρά σώμα, μεγάλο κεφάλι και σχετικά παχιά χείλη. Το χρώμα της ράχης του είναι χρυσαφί προς το καφέ ή γκρίζο, στα πλευρά ασημί με χρυσαφιές αποχρώσεις και στην κοιλιά ασημί. Στη βάση της ουράς βρίσκεται μια σκούρα κηλίδα που στο σχήμα θυμίζει δακτύλιο. Τα κοιλιακά πτερύγιά του είναι κίτρινα. Ζει σε ξέβαθα νερά, σε βραχώδεις βυθούς και φυκιάδες. Το κρέας του, που είναι σχετικά καλό σε ποιότητα, τρώγεται τηγανητό ή ψητό. Ψαρεύεται με καλαμίδι, δίχτυα, καθετή, παραγάδι και πεταχτάρι. Ο σπάρος συχνά συγχέεται με ορισμένα άλλα είδη που ανήκουν επίσης στην οικογένεια των Σπαριδών.