Ανεθον ή άνηθος
Άνηθον το βαρύοσμον. Επιστ. όνομα Anethum graveolens. Αγγλ. Dill. Οικογένεια Σκιαδανθών. Αυτοφυόμενο στην Κύπρο φυτό αρωματικό και φαρμακευτικό. Με το ίδιο όνομα είναι γνωστό και σ' όλη την Ελλάδα, από τα αρχαία χρόνια. Κατά την αρχαιότητα κατασκευαζόταν από τα άνθη του το ανήθινον μύρον, ενώ με το λάδι των καρπών του αλείφονταν οι αθλητές.
Αυτοφύεται σε ένα μόνο είδος στις μεσογειακές χώρες και στη νότια Ρωσία. Είναι φυτό μονοετές που φθάνει σε ύψος μέχρι και 0,80 μ. Ο βλαστός του είναι γραμμωτός και τα άνθη του κίτρινα, με ακτίνες. Φυτρώνει σε άγονα και ακαλλιέργητα μέρη. Χρησιμοποιείται ως άρτυμα στη μαγειρική.