Τράπεζα Κύπρου & Εφημερίδα Πολίτης

Είναι πολύ φτωχικές οι μαρτυρίες που έχουμε για τη διατροφή των Κυπρίων κατά την Κυπρογεωμετρική Εποχή. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι μακρινοί πρόγονοί μας θα τρέφονταν με ψάρια, κρέατα ( αρνιά, κατσίκες, βόδια ), ελιές, δημητριακά, κάποιου είδους ψωμί, και με διάφορα φρούτα και γλυκά. Οι οβελοί και οι κρατευτές που βρέθηκαν σε τάφους μαρτυρούν τον τρόπο ψησίματος του κρέατος. Ο Όμηρος συχνά περιγράφει στα έπη του την ετοιμασία γεύματος από τους πολεμιστές με κρέας πάνω σε ανθρακιά, με οβελούς και κρατευτές.

Έχουν βρεθεί αρκετές πήλινες μήτρες για την παρασκευή γλυκισμάτων. Τα γλυκίσματα που φτιάχνονταν με τέτοιες μήτρες ψήνονταν για να χρησιμοποιηθούν σε ειδικά συμπόσια της Μεγάλης Θεάς, έθιμο που μαρτυρείται συχνά από φιλολογικές πηγές της Εγγύς Ανατολής.

 Σίγουρα θα κατανάλωναν και μεγάλες ποσότητες κρασιού. Το λάδι το χρησιμοποιούσαν όχι μόνο στη διατροφή αλλά και στο άναμμα των λύχνων κατά τις θρησκευτικές τους τελετές.

Πηγή:

Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια