Βέρικο ή βέρυκο

Image

Μια από τις κύριες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών που καλλιεργούνται στην Κύπρο, μαζί με την σουλτανίνα, το κάρτιναλ, το περλέτ, το ροζακί, το αλφόνς λαβαλλέ κ.ά.

 

Η ποικιλία του βέρικου, όπως και οι άλλες των επιτραπέζιων σταφυλιών, καλλιεργείται σε ευφορότερα χωράφια, σε αντίθεση με τις οινοποιήσιμες ποικιλίες, και σε χαμηλότερα, πεδινά και αρδευόμενα μέρη. Επίσης, το βέρικο καλλιεργείται σε ψηλές κληματαριές στις αυλές πάρα πολλών σπιτιών στα χωριά αλλά και στις πόλεις. Δίνει μεγάλα τσαμπιά σταφυλιού, με εύσωμες ρόγες.

 

Η μεγαλύτερη ποσότητα παραγωγής βέρικου, όπως και των άλλων επιτραπέζιων ποικιλιών που καλλιεργούνται στην Κύπρο, εξάγεται σε άλλες χώρες.

 

Κατά μια εκδοχή, η ονομασία του σταφυλιού αυτού προέρχεται από τις αγγλικές λέξεις very good (= πολύ καλό).

 

Ωστόσο, όπως έχει αποδειχθεί από έγγραφα ότι η λέξη προέρχεται από το όνομα της οινοπαραγωγού περιοχής Bericci (Μπερίτσι) της Ιταλίας, από όπου εισήχθη στην Κύπρο η ποικιλία αυτή του σταφυλιού, στα μέσα του 19ου αιώνα.